Passion Gourmande

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Verrines de la mer

Verrines de la mer







Ingrédients : pour 4 verrines

2 pots de fromage blanc
1 filet de perche (ou autre poisson)
1 tranches de saumon
1 c à café de moutarde
2 échalottes
persil, sel, poivre
8 gambas pour la déco
Citron pour la déco


Mixer le poisson avec le fromage blanc, la moutarde, les échalotes, le persil. Saler et poivrer.

Remplir vos verrines de cette mousse et déposer dessus quelques fines lanières de saumon.
Décorer avec deux gambas, une rondelle de citron et un brin de persil.


07/08/2008
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