Passion Gourmande

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Nems de banane

Nems de banane et sauce chocolat



(photo à venir)


Pour 4 personnes

Les nems
4 bananes
10 feuilles de brick
4 cuil. à s. de cassonade
Extrait de vanille
Quelques carrés de chocolat praliné
50 g de beurre

La sauce chocolat
60 g de chocolat noir
20 cl de crème liquide


Eplucher les bananes et les couper en rondelles. Les faire dorer rapidement avec une noisette de beurre. En fin de cuisson ajouter la cassonade et quelques gouttes d'extrait de vanille.

Découper deux rectangles dans chaque feuille de brick et les badigeonner de beurre fondu. Déposer quelques rondelles de banane et un carré de chocolat praliné sur chaque rectangle. Plier les bords vers l'intérieur et rouler les nems.

Les faire dorer au beurre dans une poêle.

Faire fondre le chocolat noir avec la crème et présenter dans de petits verres.

Servir les nems accompagnés du petit pot de chocolat.







05/08/2008
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