Passion Gourmande

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Muffins aux poivrons

Muffins aux poivrons







Ingrédients pour 15 muffins :

1 poivron rouge
2 oeufs
100 g de farine
400 ml de crème fraiche
100 g de gruyère rapé
Sel, poivre


Laver, épépiner et couper le poivron en petits dès.
Mélanger la farine et les oeufs. Ajouter la crème et le gruyère, saler et poivrer. Bien mélanger.

Déposer un peu de préparation dans les moules puis déposer les dès de poivron. Recouvrir à nouveau de préparation.

Cuire à four chaud 180° pendant 25mn.


04/09/2008
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