Passion Gourmande

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J'aime la Galette !





La Galette des Rois, pour moi et pour rester dans la tradition, sera composée de frangipane et reste dans toute sa simplicité !




Ingrédients :

2 cerles de pâte feuilletée
200 g d'amande en poudre
200 g de sucre
120 g de beurre
2 oeufs


Mélanger la poudre d'amande, le sucre et le beurre fondu. 
Ajouter les oeufs.

Verser cette préparation sur la pâte feuilletée en réservant les bords. 
N'oubliez pas d'introduire une fève !
Recouvrir de la deuxième pâte et souder bien les bords à l'oeuf.
A l'aide d'un couteau dessiner le décor sans percer la pâte.

Dorer à l'aide d'un jaune d'oeuf mélanger à une goutte de lait.

Faire cuire au four pendant 40 mn à 180°.


Rappel du petit jeu organisé par 750g

Voici un petit jeu autour de la galette des rois. Le principe est de déposer sur votre blog votre recette de galette des rois le 10 janvier 2010 et sur 750g aussi, bien sûr !.. 
La meilleure recette de galette (et cela sera dur de choisir !!!) sera récompensée par 750g qui offrira le livre :

"Sensations" de Philippe Conticini


Le Jury est composé par  :


et moi-même,


Postez vite vos recettes de galettes !!!
N'hésitez pas à aller consulter toutes les bonnes recettes de galette des rois sur les sites participants !

Rendez-vous le 10 janvier pour les résultats !



27/12/2009
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