Passion Gourmande

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Gâteau à l'ananas

Gâteau à l'ananas








Ingrédients :


150 g de beurre
150 g de sucre en poudre
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 boite d'ananas en tranche
20 morceaux de sucre et un peu d'eau pour le caramel



Couper le beurre en morceaux et laissez le ramollir dans un saladier.

Préparer un caramel avec les morceaux de sucre et un petit peu d'eau.
Verser le au fond du moule (j'ai pris mon plat à gratin !)

Mélanger le beurre avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Puis incorporer les oeufs un par un.

Mélanger la levure à la farine et ajouter à la préparation petit à petit. Vous obtenez une pâte onctueuse.

Disposer les tranches d'ananas dans le plat sur le caramel et verser la préparation dessus.

Cuire 30 mn à 180°.

Une fois démoulé, napper le gâteau avec un peu de jus d'ananas.




25/09/2008
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