Passion Gourmande

Passion Gourmande

Galette des Rois





En toute simplicité... pour ceux qui aiment la frangipane bien sûr !




Ingrédients :

2 cerles de pâte feuilletée
200 g d'amande en poudre
200 g de sucre
120 g de beurre
2 oeufs


Mélanger la poudre d'amande, le sucre et le beurre fondu. 
Ajouter les oeufs.

Verser cette préparation sur la pâte feuilletée en réservant les bords. 
N'oubliez pas d'introduire une fève !
Recouvrir de la deuxième pâte et souder bien les bords à l'oeuf.
A l'aide d'un couteau dessiner le décor sans percer la pâte.

Dorer à l'aide d'un jaune d'oeuf mélanger à une goutte de lait.

Faire cuire au four pendant 40 mn à 180°.



06/08/2008
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