Passion Gourmande

Passion Gourmande

Espuma d'Anchois



Ingrédients :

20 cl de crème liquide entière
100 g d'anchois



Nettoyer et dessaler les anchois. Les mixer finement avec la crème, et verser dans une passoire fine.

Mettre la préparation dans le siphon et ajouter deux cartouches de gaz.

Réserver au frais au moins 30 mn avant utilisation.



25/03/2009
2 Poster un commentaire

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 30 autres membres