Chantilly au Saumon
Ingrédients :
35 cl de crème liquide entière
200 g de saumon fumé
Mixer le saumon avec 15 cl de crème. Passer au chinois.
Ajouter le reste de la crème et verser dans le siphon. Mettre une cartouche de gaz et réserver au frais pendant 3h.
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