Coulis de persil
Crème de persil
(photo à venir)
(photo à venir)
Ingrédients :
Persil plat, ail
50 g de crème fraiche
Plonger les feuilles de persil dans de l'eau bouillante pendant 5 mn. Rafraichir à l'eau glacée.
Verser la crème dans une casserole avec une gousse d'ail et cuire pendant 5 mn, ajouter le persil.
Passer le tout au blender.
Présenter dans des verrines en accompagnement de beignets de pommes de terre, par exemple.
Persil plat, ail
50 g de crème fraiche
Plonger les feuilles de persil dans de l'eau bouillante pendant 5 mn. Rafraichir à l'eau glacée.
Verser la crème dans une casserole avec une gousse d'ail et cuire pendant 5 mn, ajouter le persil.
Passer le tout au blender.
Présenter dans des verrines en accompagnement de beignets de pommes de terre, par exemple.
Commentaires