Kefta
Kefta
(photo à venir)
Ingrédients :
700 g de viande d'agneau hachée
1 oignon
1 gousse d'ail
1 oeuf
8 feuilles de menthe
3 c à s de coriandre hachée
1 c à c de cumin
1 c à c de ras-el-hanout
1 pincée de piment doux
Sel poivre
Hachez l'oignon et la gousse d'ail. Ciselez les feuilles de menthe.
Mélanger la viande avec la coriandre, la menthe, le piment, le ras-el-hanout, le cumin, l'oignon et l'ail. Ajouter l'oeuf, salez et poivrez.
Formez des boulettes et enfilez les dans des piques à brochettes.
Badigeonnez d'un peu d'huile d'olive et passez au four 6/7 mn de chaque côté à 180°.
Vous pouvez aussi faire cuire les boulettes à la poèle.
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