Passion Gourmande

Crème de Baileys

Ingrédients :

30 cl de whisky
30 cl de lait concentré sucré
25 cl de crème fraiche liquide à 15%
3 oeufs
1,5 cl de sirop de chocolat (recette plus bas)



Mélanger tous les ingrédients au mixer afin que le mélange soit lisse, mettre en bouteille et placer au réfrigérateur. Servir frais.

Vous pouvez le conserver un mois au réfrigérateur.



Pour faire un sirop de chocolat :

Prenez un verre pour mesure

Verser 1/2 verre de cacao en poudre dans une casserole. Ajouter 1 verre 1/4 de sucre en poudre, 1 verre 1/4 d'eau et une pincée de sel. Laisser bouillir quelques minutes à feu doux et ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille.
Laisser refroidir.