Mini charlotte à l'ananas
Mini charlotte à l'ananas
Ingrédients :
1 paquet de boudoirs
50 cl de crème fraiche
2 c à soupe de lait
1 sachet de sucre vanillé
5 c à soupe de sucre
1 boite d'ananas en tranche avec le jus
Afin que la crème fouettée prenne, je place mon saladier 1/2h avant au congélateur. Il faut également que la crème et le lait soit bien froid.
Mélanger la crème avec le lait. Monter la crème au batteur et ajouter le sucre mélangé au sucre vanillé, petit à petit. Réserver au frais.
Tremper très rapidement les boudoirs coupés en deux (c'est le cas pour ce type de verrines que j'ai utilisé) dans le jus d'ananas et tapisser le tour de vos verrines.
Garnir le fond de crème fouettée. Ajouter l'ananas coupé en petits dès et garnir le reste de crème.
Pour la déco j'ai parsemé un tout petit peu de cacao amer, et disposé quelques copeaux de chocolat.
Réserver au réfrigérateur.
Peut éventuellement se préparer quelques heures à l'avance car cela tiens bien au frais.
1 paquet de boudoirs
50 cl de crème fraiche
2 c à soupe de lait
1 sachet de sucre vanillé
5 c à soupe de sucre
1 boite d'ananas en tranche avec le jus
Afin que la crème fouettée prenne, je place mon saladier 1/2h avant au congélateur. Il faut également que la crème et le lait soit bien froid.
Mélanger la crème avec le lait. Monter la crème au batteur et ajouter le sucre mélangé au sucre vanillé, petit à petit. Réserver au frais.
Tremper très rapidement les boudoirs coupés en deux (c'est le cas pour ce type de verrines que j'ai utilisé) dans le jus d'ananas et tapisser le tour de vos verrines.
Garnir le fond de crème fouettée. Ajouter l'ananas coupé en petits dès et garnir le reste de crème.
Pour la déco j'ai parsemé un tout petit peu de cacao amer, et disposé quelques copeaux de chocolat.
Réserver au réfrigérateur.
Peut éventuellement se préparer quelques heures à l'avance car cela tiens bien au frais.
Commentaires
Chantal le 14/08/2008 à 08:52:44Très bonne recette ! Un régal et facile à faire.
Hugues le 22/08/2008 à 11:23:15
Bonjour, j'ai testé ta recette qui est excellente.
Je voulais aussi dire que tu as été plaggié par d'autres blogs mettant eux aussi subitement des recettes de mini charlotte à l'ananas ! Bizarre non ? La tienne étant en ligne depuis plus longtemps...as tu pensé a protéger tes créations ? C'est juste un petit conseil, que j'ai déjà donner à d'autres bloggeurs en passant....Bonne continuation et bravo !