Passion Gourmande

Beignets de pomme de terre

Faciles à réaliser, les beignets de pommes de terre sont un met savoureux.

Accompagnés d'une salade verte pour le repas du soir....

Pour 4 personnes

Ingrédients : 

 800 g de pommes de terre
 2 gousses d'ail, 2 oignons
 3 c à s de farine
 4 oeufs
 1 bouquet de persil
 sel et poivre

 Pelez et rapez les pommes de terre et égouttez les.
 Passez au mixer l'ail, les oignons et le persil. Mélangez aux pommes de terre  égouttées. Ajoutez la farine et assaisonnez.
 Battre les oeufs et les incorporer au mélange ci-dessus. 

 Prendre un peu de préparation et cuire quelques minutes à la poèle dans de l'huile d'olive.
 

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