Passion Gourmande

Granité de concombre à l'aneth et citron vert

Pour 8 verrines :

250 g de concombre
le jus de 2 citrons verts
quelques brins d'aneth
sel poivre
déco : oeufs de lompe noirs



Nettoyer le concombre et retirer les graines. Le découper en gros dès et le passer au mixer avec l'aneth. Ajouter le jus des citrons, saler et poivrer. Verser la préparation dans un plat et placer au congélateur en prenant soin de remuer à la fourchette toutes les demi-heures jusqu'à ce que le granité se forme.

Au moment de servir, disposer dans les verrines et décorer avec quelques oeufs de lompe et un peu d'aneth.